Cromo Cr é considerado metal pesado elemento químico, onde apresenta
número atômico 24, massa atômica 52, devido sua densidade 7,14g/cm³, conforme
tabela periódica, porém não sintetizados e não destruídos pelo homem devido ser
bioacumulativo no organismo humano, onde o organismo não é capaz de eliminar,
proporciona efeito adverso á saúde humana.
Tem Grande importância no organismo humano está relacionado no controle
da glicose e lipídios, contribui no controle da pressão sanguínea, ajuda no crescimento,
age como controlador de diabetes no organismo.
Este metal originário de esgotos sanitários, estes afluentes quando
lançados nas águas, no solo e no ar, podem ser absorvidos pelos vegetais e
animais provocando grande risco de contaminação, intoxicação da cadeia
alimentar.
Fontes poluidoras de contaminação ambiental são verificadas em incêndios
florestais e erupção vulcânica, para o Cromo VI proveniente das atividades
humanas, originando pelas emissões nas fabricações de cimento, mineração de
cobre, lixos urbanos e industriais, incineração, fundação, soldagem, curtumes
no curtimento do couro.
Danos provocados para o meio ambiente as conseqüências ambientais do
aumento nas concentrações de cromo ocorre nas espécies aquáticas, através das
algas, protozoários, fungos e bactérias.
Danos á saúde humana, ocorre no tratamento respiratório os efeitos
ocupacionais em indivíduos expostos a elevados níveis de cromo, apresentam
ulceração, perfuração do septo nasal, irritações respiratórias, efeitos
cardio vasculares Possíveis
gastrointestinais.
Doenças provocadas por carência de cromo no organismo humano:
Diabetes da redução na produção na produção de insulinas, redução no
metabolismo da glicose, aminoácidos e lipídios, insuficiência renal, câncer
pulmonar, infamação e necrose da pele e vias aéreas superiores.
Deficiência de cromo na dieta, pode ocorrer uma perda na sensibilidade da
ação da insulina, sendo a pessoa passa absorver muito rápido, o açúcar, doces e
pães, consequentemente leva á diminuição da sociedade e ao aumento do peso,
gerando outras doenças, o diabetes Tipo 2. Principais fontes de cromo encontrados
na alimentação diária, nas hortaliças brócolis, alho, pimentão, espinafre, nas
frutas laranja, banana, uva suco de uva, vinho, cereal trigo nas massas
integrais, levedo de cerveja, carnes, frangos, fígado, ovos, marisco ostras e
queijo,
Cromo é estresse
A excreção urinária do cromo
aumenta sobre ação de fatores estressantes tais como: exercícios fatigantes
hemorragias aguda e infecções. Obs: À medida que envelhecemos, retemos menos
cromo no organismo.
Aloísio Sacramento – Engº. Agrônomo/ Especializando em Engenharia de
Segurança do Trabalho - EEEMBA