segunda-feira, 3 de março de 2025

NR 36 – SEGURANÇA E SAÚDE DO TRABALHO EM EMPRESA DE ABATES E PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOES EM FRIGORíFEROS.

 


A NR-36 estabelece os requisitos mínimos para avaliação no controle e monitoramento dos riscos existentes nas atividades desenvolvidas na indústria do abate e processamento das carnes e derivados.

Seu principal objetivo é garantir a segurança e qualidade de vida no trabalho neste setor, por meio da implementação das medidas em prevenção dos acidentes, gestão dos riscos, e uso adequeadodo equipamente para proteção individual (EPI), sendo importantissima para garantir a saúde e segurança que trabalha em frigorífero.

Esta norma foi implantada visando reduzir os riscos ocupacionais, prevenir acidentes e doenças relacionadas no trabalho neste setor em específico.  

Informo também, que abrange aspectos como ergonomia, higiene ocupacional, organização no trabalho, instalações físicas, equipamentos de proteção individual (EPI).

Está NR-36 foi estabelicida em 18 de abril 2023 pela portaria MTE 555, com o objetio de garantir a segurança, saúde e qualidade de vida no trabalho da indústria abate e processamento em carnes e derivados, mais especificamente nos frigoríficos.  

Os principais objetivos são garantir a higienização para evitar contaminação, doenças, e promover a segurança no uso das máquinas e equipamentos, prevenir acidentes no trabalho, promover a saúde em segurança dos trabalhadores, regular o controle no ambiente do trabalho, incluindo questões como ruídos, qualidade do ar, conforto térmico, dispositivos com segurança em câmaras frias, estabelecer requisitos mínimos para um mobiliário nos postos de trabalho, incluindo alternância das posições, fornecimento dos assentos ou bancos próximos, para pausas permitidas, otimizando a produtividade dos tabalhadores por meio da adequação na jornada do trabalho, inclindo pausas para almoço, café, com folgas semanais, férias, e determina que os postos de trabalho devem ser planejados ou adaptados, como forma para favorecer esta alternância, adequação dos mobiliários, de acordo com as normas em ergonomia. Com forma de prevenir lesões osteomusculares e garantir o bem estar dos trabalhadores.

Em relaçao aos riscos ocupacionais no ambiente do abate e processamento em carnes e derivados, existe diversos riscos ocupacionais que podem afetar a saúde dos trabalhores, alguns desses riscos incluim o frio, LER - lesão por esforço repetitivos, uso de ferramentas cortantes.

Os fatores psicológicos podem levar ao desenvolvimento das doenças ocupacionais, como lesão por esforço repetitivos (LER), doenças osteomusculares relacionados ao trabalho (DORT), perda auditiva induzida por ruídos (PAIR).

Os controles dos ruídos estabelece diretrizes para o redução dos riscos presente neste setor, priorizando a eliminação, redução da emissão e exposição dos trabalhadores.

Para uma qualidade do ar adequada,  se realiza limpezas periodicas, verificação dos filtros, promovendo uma renovação adequada do ar.

Em relação aos agentes químicos, medidas preventivas podem der adotadas, como a manutenção de concentrações baixas em amônia, detecção precoce em vazamento, controles em incêndios e utilização em EPIs adequados.

Para o controle dos agentes biológicos, se estabelece regras para a identificação, controle, monitoramento dos quadros clínicos dos trabalhos, adoção de medidas em limpeza, desinfecção, biosegurança, além de fornecimentos de EPIs e treinamento adequados.

Já o conforto térmico deve ser garantido por meio do controle da temperatura, umidade, velocidade do ar, os trabalhadores devem ter acesso a água potavel, utilizar EPIs compativeis e contar com sistema de aquecimento próximos a locais da pausa e controlar correntes do ar que possam causar desconforto.

O uso dos Equipamentos de proteção individual (EPIs) é um aspecto fundamental para a segurança dos trabalhadores visando proteger os trabalhadores de possiveis riscos ocupacionais, onde vale salientar que o comprimento das medidas em prevenção em acidentes e saúde ocupacional e responsabilidade do empregador.

Em relação a responsabilidade do empregador, tem como finalidade adotar medidas técnicas e organizacionais para garantir a segurança dos trabalhores com implentação em programas e prevenção nos acidentes, a gestão dos riscos ocupacionais, a promoção da saúde ocupacional, com disponiblização e o uso adequado dos EPIs, também treinamentes e capacitações para seus funcionários, garantindo a conformidade das normas da ergonomia, proporcionando condições adequadas no trabalho e no mobiliário ergonômico.

Sugestões:

Sugiro aos empresários desta atividade promoverem treinamentos para seus trabalhores com carga horária de 16 horas com aulas teóricas e práticas.

 

Aloísio Sacramento

Engenheiro Agrônomo/ Engenheiro de Segurança do Trabalho.


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